Как обычная вода становится бутылированной

Производство разливной питьевой воды – это очень прибыльный бизнес. В среднем, 40% жителей России покупают бутилированную воду, а делают это на постоянной основе – 20%. Согласно опросам, потребители не особо интересуются, откуда она берется. Один считает, что из артезианских скважин, другой – из крана с последующей очисткой, а треть респондентов вообще не задавалась таким вопросом.

Фактически, предприятие может брать воду из любого источника, в том числе водопроводную, подвергать ее очистке и выпускать под названием типа «Кристальная», «Родниковая», «Свежая роса». Успешность таких проектов подтверждается опытом отечественных и зарубежных предпринимателей. Мировой рынок бутылированной воды сейчас составляет около 300 миллиардов долларов. В 2017 году россияне выпили около 15 000 000 000 литров магазинной воды, и эта цифра стабильно растет.

Все исследования подтверждают, что больше половины бутылированной питьевой воды происходит из городского водопровода. Отличие только в очистке и обогащении углекислым газом. В странах с развитой экономикой, вода в кране не хуже, чем в бутылках. Из-за изношенного состояния водопроводных труб, жителям России приходится самостоятельно дочищать воду из крана, ведь пить ее в сыром виде просто невозможно.

Себестоимость воды в буквальном смысле копеечная, а прибыль ощутимая. Практически весь ценник состоит из затрат на тару, этикетки, производственные расходы и зарплату. Для фасовки производители могут использовать три вида воды: природная минеральная, артезианская и водопроводная. Требования к разливной воде строгие, но как показывают проверки, даже известные бренды пускают в продажу продукт с серьезными отклонениями по содержанию вредных веществ.

Сырая вода проходит фильтрацию и очистку от микроорганизмов. После обработки в нее добавляют необходимые концентрации солей и минералов, которые человеческий организм должен получать ежедневно. Различие между настоящей и искусственной минералкой в количественных показателях. В природном минеральном источнике химический состав воды варьируется, его невозможно определить с точностью, а при принудительной минерализации производитель может точно указать, сколько и чего добавил. Закон запрещает создавать имитацию лечебно-столовых минеральные воды или менять их состав.

По статистике продаж россияне предпочитают минеральную и бутылированную воду отечественного производителя. Импортной продукции меньше 10%, если не учитывать производства зарубежных компаний, расположенные в РФ. Больше половины торговых марок – это компании местного значения, у которых нет масштабного рынка сбыта. Стоимость бутылированной воды доступная – от 30 руб./л. Реально найти и дешевле, но нужно помнить, что производитель не работает себе в убыток, поэтому низкая цена может указывать на то, что производитель пропустил технологические процессы или вообще не очищал воду.

Проверить всех мелких производителей у контролирующих органов нет возможности, но они проводят периодические выборочные тесты, и публикуют «черный» список марок, которые лучше не покупать.

Хорошая и плохая бутилированная вода

Врачи всего мира склоняются к утверждению, что большинство заболеваний человека связано именно с потреблением некачественной воды. Покупатель не может проанализировать воду из бутылки, и не будет отправлять ее в лабораторию, чтобы подтвердить ее качество. Как же найти хорошую и безопасную воду для ежедневного потребления? Во-первых, рекомендуется покупать ее только в более-менее крупных торговых точках. Они сотрудничают напрямую с производителями и обеспечивают правильные условия хранения. В маленькие магазины и киоски развозят воду посредники. Представьте: лето, жара и водичка в пластике едет часами, а дальше – стоит на солнечной витрине, а бутылочные пластики нельзя подвергать нагреванию и воздействию прямых солнечных лучей. Получается, что нейтральная вода может стать опасной.

При покупке нужно читать этикетку. Действует разделение питьевой бутылированной воды первый и высший сорт. Воду первой категории получают путем глубокой очистки, в том числе и из водопровода. Одно из главных замечаний к ней – присутствие остаточных следов хлорирования. Воду высшего качества получают из защищенных подземных источников. Она проходит меньше стадий обработки.

Кроме безопасности и хороших органолептических показателей, бутилированная вода должна быть физиологически полноценной и обеспечивать организм необходимыми минералами и микроэлементами. Производителей обязывают указывать на этикетке качественный и количественный состав, но как показывает практика, они допускают и превышение, и недостаточное содержание необходимых веществ.

Сравнения результатов проверок популярных марок воды вызывают сомнения в их правдивости. В одной статье хвалят воду «Архыз», и ругают «Бон Акву», в следующей – «Бон Аква» уже значится, как «Товар повышенного качества». То ли проверки делаются по разным параметрам, то ли производители наливают каждую партию из разных источников. Результаты одной из последних проверок можно посмотреть здесь.

Как купить качественную воду

Красивая бутылка известного бренда не гарантирует, что вода в ней будет качественной. Количество фальсифицированной продукции среди бутылированных вод зашкаливает. Особенно, если дело касается популярной минеральной воды. При сравнении производительности скважины и объема импорта, может оказаться, что расфасовали в несколько раз больше, чем мог дать источник. К категории подделок можно отнести и те марки воды, которые под разными названиями имеют практически идентичный состав.

Ответственные производители стараются максимально исключить возможность подделки. Для защиты используются бутылки и крышки оригинальной формы, голограммы.

Бутылку можно купить, если:

• Вода абсолютно прозрачна, без осадка, примесей и пленки;
• Этикетка четкая и качественно приклеена;
• Поверхность бутылки без вмятин и царапин;
• Вода произведена меньше полугода назад;
• Указаны данные производителя;
• Указана развернутая информация о составе и источнике;
• На пластиковую тару нанесена маркировка, подтверждающая, что материал пригоден для фасовки пищевых продуктов.

Помните, что у каждой воды есть назначение. Читайте рекомендации на этикетке. Не злоупотребляйте минералкой без предписаний врача, и не используйте ее для готовки. Правильно храните воду в пластиковой таре. Выбирайте воду со сбалансированным составом.

Стандартная ситуация, особенно, в теплый сезон – человек захотел пить и купить обычную воду в бутылке, чтобы утолить жажду. Это рядовой случай, который может иметь продолжение в виде отравления и стационара, ведь покупая фасованную воду, мы редко читаем этикетку и не обращаем внимания на условия хранения бутылок. Наше здоровье – исключительно наша забота, поэтому даже в деле с простой бутылированной водой, потребитель не должен терять бдительность.

Как обычная вода становится бутылированной

Производство разливной питьевой воды – это очень прибыльный бизнес. В среднем, 40% жителей России покупают бутилированную воду, а делают это на постоянной основе – 20%. Согласно опросам, потребители не особо интересуются, откуда она берется. Один считает, что из артезианских скважин, другой – из крана с последующей очисткой, а треть респондентов вообще не задавалась таким вопросом.

Фактически, предприятие может брать воду из любого источника, в том числе водопроводную, подвергать ее очистке и выпускать под названием типа «Кристальная», «Родниковая», «Свежая роса». Успешность таких проектов подтверждается опытом отечественных и зарубежных предпринимателей. Мировой рынок бутылированной воды сейчас составляет около 300 миллиардов долларов. В 2017 году россияне выпили около 15 000 000 000 литров магазинной воды, и эта цифра стабильно растет.

Все исследования подтверждают, что больше половины бутылированной питьевой воды происходит из городского водопровода. Отличие только в очистке и обогащении углекислым газом. В странах с развитой экономикой, вода в кране не хуже, чем в бутылках. Из-за изношенного состояния водопроводных труб, жителям России приходится самостоятельно дочищать воду из крана, ведь пить ее в сыром виде просто невозможно.

Себестоимость воды в буквальном смысле копеечная, а прибыль ощутимая. Практически весь ценник состоит из затрат на тару, этикетки, производственные расходы и зарплату. Для фасовки производители могут использовать три вида воды: природная минеральная, артезианская и водопроводная. Требования к разливной воде строгие, но как показывают проверки, даже известные бренды пускают в продажу продукт с серьезными отклонениями по содержанию вредных веществ.

Сырая вода проходит фильтрацию и очистку от микроорганизмов. После обработки в нее добавляют необходимые концентрации солей и минералов, которые человеческий организм должен получать ежедневно. Различие между настоящей и искусственной минералкой в количественных показателях. В природном минеральном источнике химический состав воды варьируется, его невозможно определить с точностью, а при принудительной минерализации производитель может точно указать, сколько и чего добавил. Закон запрещает создавать имитацию лечебно-столовых минеральные воды или менять их состав.

По статистике продаж россияне предпочитают минеральную и бутылированную воду отечественного производителя. Импортной продукции меньше 10%, если не учитывать производства зарубежных компаний, расположенные в РФ. Больше половины торговых марок – это компании местного значения, у которых нет масштабного рынка сбыта. Стоимость бутылированной воды доступная – от 30 руб./л. Реально найти и дешевле, но нужно помнить, что производитель не работает себе в убыток, поэтому низкая цена может указывать на то, что производитель пропустил технологические процессы или вообще не очищал воду.

Проверить всех мелких производителей у контролирующих органов нет возможности, но они проводят периодические выборочные тесты, и публикуют «черный» список марок, которые лучше не покупать.

Хорошая и плохая бутилированная вода

Врачи всего мира склоняются к утверждению, что большинство заболеваний человека связано именно с потреблением некачественной воды. Покупатель не может проанализировать воду из бутылки, и не будет отправлять ее в лабораторию, чтобы подтвердить ее качество. Как же найти хорошую и безопасную воду для ежедневного потребления? Во-первых, рекомендуется покупать ее только в более-менее крупных торговых точках. Они сотрудничают напрямую с производителями и обеспечивают правильные условия хранения. В маленькие магазины и киоски развозят воду посредники. Представьте: лето, жара и водичка в пластике едет часами, а дальше – стоит на солнечной витрине, а бутылочные пластики нельзя подвергать нагреванию и воздействию прямых солнечных лучей. Получается, что нейтральная вода может стать опасной.

При покупке нужно читать этикетку. Действует разделение питьевой бутылированной воды первый и высший сорт. Воду первой категории получают путем глубокой очистки, в том числе и из водопровода. Одно из главных замечаний к ней – присутствие остаточных следов хлорирования. Воду высшего качества получают из защищенных подземных источников. Она проходит меньше стадий обработки.

Кроме безопасности и хороших органолептических показателей, бутилированная вода должна быть физиологически полноценной и обеспечивать организм необходимыми минералами и микроэлементами. Производителей обязывают указывать на этикетке качественный и количественный состав, но как показывает практика, они допускают и превышение, и недостаточное содержание необходимых веществ.

Сравнения результатов проверок популярных марок воды вызывают сомнения в их правдивости. В одной статье хвалят воду «Архыз», и ругают «Бон Акву», в следующей – «Бон Аква» уже значится, как «Товар повышенного качества». То ли проверки делаются по разным параметрам, то ли производители наливают каждую партию из разных источников. Результаты одной из последних проверок можно посмотреть здесь.

Как купить качественную воду

Красивая бутылка известного бренда не гарантирует, что вода в ней будет качественной. Количество фальсифицированной продукции среди бутылированных вод зашкаливает. Особенно, если дело касается популярной минеральной воды. При сравнении производительности скважины и объема импорта, может оказаться, что расфасовали в несколько раз больше, чем мог дать источник. К категории подделок можно отнести и те марки воды, которые под разными названиями имеют практически идентичный состав.

Ответственные производители стараются максимально исключить возможность подделки. Для защиты используются бутылки и крышки оригинальной формы, голограммы.

Бутылку можно купить, если:

• Вода абсолютно прозрачна, без осадка, примесей и пленки;
• Этикетка четкая и качественно приклеена;
• Поверхность бутылки без вмятин и царапин;
• Вода произведена меньше полугода назад;
• Указаны данные производителя;
• Указана развернутая информация о составе и источнике;
• На пластиковую тару нанесена маркировка, подтверждающая, что материал пригоден для фасовки пищевых продуктов.

Помните, что у каждой воды есть назначение. Читайте рекомендации на этикетке. Не злоупотребляйте минералкой без предписаний врача, и не используйте ее для готовки. Правильно храните воду в пластиковой таре. Выбирайте воду со сбалансированным составом.Для того, чтобы получить HTML код нажмите на кнопочку Исходник и скопируйте код в буфер.